Crea platos saludables y equilibrados con el Plato de Harvard
El Plato de Harvard es una herramienta útil para crear comidas saludables y deliciosas que pueden ayudar a mejorar la salud en general, reducir el riesgo de enfermedades crónicas, así como mantener un peso saludable.
Este plato no es solo un dibujo bonito, ¡es una guía para comer de forma saludable y deliciosa!
¿Qué es el Plato de Harvard?
El Plato de Harvard es una guía visual para crear comidas saludables y equilibradas, creada por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard.
¿Qué alimentos encontramos en el Plato de Harvard?
A diferencia de la pirámide nutricional tradicional, el Plato de Harvard no se centra en las porciones, sino en la proporción de diferentes grupos de alimentos que deben ocupar un plato saludable.
- Verduras y frutas: Deben ocupar el 50% del plato, es decir, la mitad del plato. Las frutas y verduras están llenas de vitaminas, minerales y fibra y son esenciales para nuestra salud.
- Cereales integrales: 1/4 del plato (25%) en forma de arroz integral, quinoa, pasta integral o pan integral. Son una fuente de energía duradera y nos ayudan a sentirnos saciados.
- Proteínas magras: 1/4 del plato (25%) con huevos, pescado, legumbres y derivados, carne o tofu. Son importantes para el crecimiento y reparación de nuestros tejidos. Se recomienda limitar el consumo de carne roja y procesada.
- Grasas saludables: como las del aceite de oliva, el aguacate o los frutos secos. Son necesarias para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo y nos dan sabor a nuestras comidas.
A tener en cuenta: Es importante que se realice ejercicio y mantener una buena hidratación. El consumo de hidratos deberá ser mayor o menor en función del ejercicio. Cuanto más deporte, mayor cantidad y cuanto menos deporte, menos cantidad.
¿Con qué bebida acompañar el plato de Harvard?
El agua debe ser la bebida principal para saciar la sed. Se recomienda evitar las bebidas azucaradas, como los refrescos, los zumos envasados y las bebidas energéticas. No aportan nada bueno a nuestra salud y con el agua estaremos hidratando nuestro cuerpo. Si quieres darle un toque más refrescante al agua, prueba con el agua con gas y unas gotitas de limón o hierbabuena.
¿Cómo puedo usar el Plato de Harvard en mi día a día?
- Planifica tus menús: piensa en qué vas a comer durante el día y asegúrate de incluir todos los grupos del Plato de Harvard.
- Llena tu plato de color: ¡cuanto más colorido sea tu plato, más nutrientes tendrá! ️
- Lee las etiquetas de los alimentos: para asegurarte de que estás eligiendo opciones saludables.
- Come despacio y con atención: saboreando cada bocado y disfrutando de la comida. ️
¡Recuerda! El Plato de Harvard es solo una herramienta para asegurarte de que consumes todos los grupos de alimentos en la cantidad adecuada, no una norma estricta. Puedes usar esta técnica tanto si comes en un solo plato o añades un segundo. Lo importante es comer de forma variada, equilibrada y disfrutando de la comida. ️
Si necesitas asesoramiento nutricional, cuenta con nuestra experta en Nutrición y Dietética en Herrera, Andrea Díaz. Puedes realizar tus citas de forma presencial u online llamando al teléfono 744 60 56 94.
